盘山

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躲在ldquo地下rdquo,这 [复制链接]

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工作的目的是什么?是为了梦想?或者是为了赚钱?好像哪里不对?算了算了,letitgo~

工作是为了让下班的那杯啤酒变得更加有意义,约上三五好友,慢慢聊天慢慢喝才是生活的奥义。

(诶⊙▽⊙这种话不要让老板看见了~

下班相约小酌,那找一个有BRT又有地铁交通方便的地方喝上一杯岂不是很合适~

于是乎今天想给你安利这家烧烤店吻串就坐拥这样的地利:文灶英才大厦的一楼,旁边挨着汇成大厦,BRT、地铁都近在咫尺。

室外的座位就摆在走廊上,有点在骑楼下吃路边摊的意思。当天我们坐在室外,龟毛的探店小分队还特意摸了摸桌面,没灰尘!店家是讲究人~

落座准备开吃!反正下酒的菜色肯定不是图吃饱,管不住寂寞的嘴才是真,一些还不够塞牙缝的「小」角色常常才是挑大梁的。

就像在这家叫「吻串」的烧烤店里,招牌之一就是这个头小小的梅花猪肉串,就挤在签子前边3厘米的地方,像是末班空地铁上三个刚下班的人硬要窝在一起。

下酒菜重在吃不饱、滋味足。预先重重地腌制过的猪肉被烤得颇紧实;两块肉之间的一块肥油是调剂也是滋润,跟早上10点一眨眼就没了的teabreak一样。

看着是不起眼,可就是能嚼出点唇齿留香的意思来,让人对后面的菜色有信心起来,盘算着吃完了的时候该加点什么好。

吃烧烤要满足的不光是味蕾,牙齿远比舌头更加贪婪,某些细枝末节才是受欢迎的,比方说烤鸡爪:

鸡爪比前边的梅花猪肉串更能吃出滋味,毕竟吃鸡爪的过程就是「啃」和「嘬」,把鸡脚筋一点一点的啃下来,调料的滋味也被你完完整整地嘬来下。

你预备着要用力,但是吃的时候又发觉这酥酥皮质并不是那么费劲的时候,嘴角就不自觉的上扬。

鸡爪对牙齿的考验还是大了些,那些带牙套的朋友就没法享受了,还是大嚼掌中宝更坦诚些。

直接来整串的烤鸡软骨,感受牙齿和脆骨之间的对话与抗争,时不时再咬到一颗孜然,滋味化开,是吃烤串才有的小惊喜。

点了鸡软骨又点了鸡爪,再不多点一些别的鸡肉系列是不是说不太过去?

店家其实体贴地分类好了,鸡爪之后的,都是在一个盘子端上来的,正所谓:「一家人就要整整齐齐」。

这「一家人就是要整整齐齐」不光是在上菜阵型上,还在调味和烤法上。

两款鸡翅自不必多说,原本应该汁水饱满的鸡腿也一样被烤成偏干的样子。其实吃烧烤,鸡肉类只要不是奥尔良味的就已经阿弥陀佛了,这种主味是咸里还有些酱香的全熟鸡肉烤串蛮赚好感的,干香耐嚼,很适合下酒。

「鸡的一家人」里其实还有一样——鸡蛋!某K在菜单上找到了鸡蛋茄子。

比起别家净是蒜酱的烤茄子,这种挂着蛋液的金*茄子显得相当可爱,茄子本身的甜味加上蛋香,软乎但是不水,是个能单独出道的菜色了。

吃够了烤物,就该来口啤酒润润嗓子聊聊天,打破一下忙着吃串的寂静。

这瓶福佳白推荐给各位下班寻酒(但第二天其实还是要上班)的朋友,小麦白啤麦香柔和,口感顺滑里还有一点淡淡的香菜味,配烧烤吃正正好~

差不多是时候Ending清口,就应该吃一点朴实无华的小东西清清口才是,烤馒头吃起来很有小时候吃特香鸡套餐里*金小馒头的感觉!

吃烧烤总绕不过生蚝,象征性地来几颗尝尝。味道不算特别鲜甜,汁水也不算饱满,但也还是跟前边干巴巴的下酒菜系列形成鲜明的对比。

这家吻串的招牌菜里有这么一样,店家推荐但并不咋好吃的烤猪腰,好像在嚼一块…老化的奥迪双钻四驱车轮胎…嗯,catch到我优雅的白眼了吗 ̄へ ̄

不过好在这家吻串的上菜速度相当快,吃的从来没断过,给后厨师傅以热烈的掌声!吃完一轮就七点多了,走出来看看外头,天色还是一副完全不想暗下来的样子。

夏天的太阳公公还是太努力了些呀,居然这么喜欢加班。既然都这么努力加班了,那恐怕下班后的那杯啤酒,就会变得更加有意义。

吻串家很多产品在菜单上都是10串、20串的标价,不要别吓到了。多跟服务员交代一声,是可以像海底捞一样点半份的,多试几样才更有意思~

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