香菇为高蛋白低脂肪的美味佳肴,它竟然还 [复制链接]

香菇为高蛋白、低脂肪的美味佳肴，但没想到香菇还有这么强大的药用价值！

香菇为山珍之王，且是高蛋白、低脂肪的营养保健食品

香菇作为我们的日常生活中的常用食材，它也是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌，其味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D，所以最好经日晒后炒菜食用）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，多吃不胖！

香菇的药用价值

中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。

香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；

香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

近日，湖北随州香菇获农业部农产品地理标志产品认证

近日，从随州市农业局获悉，“随州香菇”经农业农村部评定，成功获得农产品地理标志登记认证，地域保护范围将涉及全市33个镇（场、办事处），个行政村。这也是继“随州泡泡青”、“广水胭脂红鲜桃”、“洪山鸡”之后，随州市获得的第4个农产品地理标志登记产品。

随州市享有“中国香菇之乡”“中国花菇之乡”之美誉，是全国重要的香菇加工出口基地，随州香菇是随州市农业最大的特色和优势产品，具有花纹明显如刻、香味浓郁、食之爽口等特点，深受海内外客户青睐。年产干、鲜香菇8万多吨，畅销20多个国家和地区。年，全市香菇种植规模达2.2亿袋，干香菇总产5.65万吨，产量占全省市州50%左右，出口6.46亿美元，居全国市州第一。

“随州香菇”农产品地理标志登记产品成功申报，将进一步提升该产品附加值，促进资源优势转化为品牌优势和市场竞争优势，带动地方品牌经济发展，助推产业扶贫和打造特色农业增长极。

概念链接：地理标志

地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。

地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。

本文作者：王浩为高级工商管理师、跨界创客、资深策划人、欣润百草莱阳慈梨膏联合创始人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、“走遍中国发现地标”中国地理标志产业文化推广活动发起人、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。